Thử ngay: Bò bóp cải mầm tươi ngon – Món khai vị giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Đăng bởi: GiupViecTot.vn 26/08/2021

Bò bóp cải mầm là sự lựa chọn hoàn hảo để bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Món ăn là sự hòa trộn của rất nhiều loại gia vị, tạo hương vị thơm ngon, hấp dẫn chỉ bằng vài bước đơn giản. Hãy cùng GiupViecTot.vn vào bếp thực hiện món bò bóp cải mầm này ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món bò bóp cải mầm

Nguyên liệu bao gồm:

150gr mầm rau cải
200gr thịt bò tươi
Hành, tỏi khô, ớt
5 – 7 quả cà chua bi
Đường, muối, giấm
Nước tương, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món bò bóp cải mầm không tốn nhiều thời gian

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn độ dày khoảng 0,5cm.

Bước 2: Mầm rau cải rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Bạn bóc vỏ hành, tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Ớt đem đi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt và băm nhuyễn.

Bước 3: Bạn ướp thịt bò cùng với đường, muối, nước tương, hạt tiêu cùng một chút dầu ăn cho thịt bò mềm. Bạn đảo đều hỗn hợp ướp để thịt bò ngấm gia vị và ướp thịt trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 4: Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn, bắc lên bếp, đợi đến khi dầu sôi thì cho hành, tỏi băm vào đảo đều. Khi thấy hành tỏi băm đã vàng, có mùi thơm, tiếp tục cho thịt bò vào đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút để thịt bò chín tới, không quá dai thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Bước 5: Cho vào bát nước mắm, đường, giấm ăn, chút nước lọc, tỏi, ớt băm nhuyễn vào, khuấy đều cho đường tan để có nước sốt trộn rau mầm và thịt bò.

Bước 6: Cà chua bi rửa sạch, thái làm đôi. Cho rau mầm và cà chua bi vào một cái tô lớn, đổ nước sốt vào trộn đều lên. Sau đó, cho hỗn hợp vừa trộn ra đĩa, thêm thịt bò xào lên trên, có thể thêm rau thơm lên trên để trang trí.

Yêu cầu thành phẩm của món bò bóp cải mầm

Khi ăn bò bóp cải mầm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngọt mềm của thịt bò, dậy mùi tiêu, tỏi, ớt. Rau mầm giòn, tươi mát kết hợp cùng nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách chọn rau mầm tươi ngon cho món bò bóp cải mầm

Rau mầm nếu bạn tự trồng được là tốt và sạch sẽ nhất hoặc nếu đi mua ngoài, bạn nhớ chọn những địa điểm uy tín.
Nên chọn những loại rau mầm còn tươi, lá xanh, tránh mua những loại rau mầm đã có gốc, rễ mọc ra, lá vàng, thân to bất thường.

Vậy là đã hoàn thành món bò bóp cải mầm tươi ngon và giàu dinh dưỡng cho món khai vị rồi. Hãy nhanh chóng thực hiện ngay món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Ngoài ra, nếu bạn muốn thuê người giúp việc theo giờ nấu ăn gia đình, biết cách chế biến nhiều món ăn ngon, hãy liên hệ với GiupViecTot.vn để được tư vấn.