Cùng tìm hiểu các loại bánh Noel nổi tiếng trên thế giới!

Đăng bởi: GiupViecTot.vn 15/05/202115/05/2021

Noel (hay Giáng sinh) là một ngày lễ lớn hàng năm kỷ niệm ngày sinh của chúa Giêsu, thường được tổ chức vào ngày 24-25/12. Trong những năm gần đây, Noel không chỉ phổ biến ở các nước phương Tây mà đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới như lễ hội văn hóa.

Bánh Noel là gì?

Bánh Noel chính là loại bánh được mọi người lựa chọn thưởng thức vào dịp Noel và trở thành một loại bánh đặc trưng của ngày lễ này. Với mỗi dân tộc, mỗi đất nước có những cách ăn mừng Giáng sinh và có những loại bánh Noel khác nhau. Nhưng có điểm chung đó là chúng đều rất ngon, độc đáo và đẹp mắt. Trong bài viết này Giupviectot.vn sẽ cùng bạn điểm qua một số loại bánh Noel nổi tiếng trên thế giới!

Các mẫu bánh Noel đẹp mắt nổi tiếng thế giới

bánh khúc cây — Bánh khúc cây (Christmas Yule Log) – loại bánh Noel truyền thống của nước Pháp

bánh gừng — Bánh quy gừng (Gingerbread Cookies) – loại bánh được hiện thực hóa từ truyện cổ Grimm, phổ biến nhất ở Anh và Ireland

Bánh Whisky Dundee – loại bánh truyền thống trong lễ Giáng sinh của nước Scotland

pudding hạnh nhân — Bánh Pudding hạnh nhân là loại bánh noel đặc trưng của Đan Mạch

Bánh Pavlova – bánh noel nổi tiếng ở New Zealand và Úc

Bánh Bolo Rei – bánh noel truyền thống của Bồ Đào Nha

Bánh Panettone - bánh noel truyền thống ở Ý — Bánh Panettone – bánh noel truyền thống ở Ý

Bánh Lebkuchen - bánh noel truyền thống của Đức — Bánh Lebkuchen – bánh noel truyền thống của Đức

Cách làm bánh quy gừng – bánh noel nổi tiếng nhất thế giới cực dễ tại nhà

Nguyên liệu

300gr bột mì đa dụng
Một chút muối
1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
2 muỗng cà phê bột gừng
Một chút bột quế
250g đường (tùy khẩu vị từng người)
50-60g mật ong
Tinh dầu hương cam
80g bơ nhạt
2 quả trứng gà
Nước cốt chanh

Cách làm

Trộn từ từ các nguyên liệu: bột mì, muối, muối nở, bột gừng, bột quế, 100g đường với nhau tạo thành hỗn hợp bột.
Đổ hỗn hợp vào rây để hỗn hợp mịn và không bị vón cục

Tiếp tục cho mật ong, 2-3 giọt tinh dầu hương cam, bơ nhạt 1 quả trứng gà vào hỗn hợp bột vừa được rây mịn, trộn đều (có thể trộn bằng tay hoặc bằng máy trộn bột)

Trộn đều đến khi được hỗn hợp đồng nhất thì dừng lại
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh 30-45 phút để hỗn hợp cứng lại
Sau 30 -45 phút, lấy hỗn hợp ra, rắc thêm 1 lớp bột mì để bột không bị dính
Dùng cán bột cán mỏng bột, độ dày: khoảng 1mm

Dùng khuôn cắt bánh quy, cắt bột thành những tạo hình khác nhau chủ đề noel (hình người, cây thông, quả chuông,…)
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 -200 độ C trong 5-10 phút
Lót dưới khuôn bánh 1 lớp giấy nến để chống dính, xếp bánh đã cắt vào khuôn, chú ý khoảng cách để bánh không chạm nhau

Cho khuôn vào lò nướng, vặn thời gian 8-10 phút
Lấy bánh ra và để nguội

Làm phần trang trí bánh

Dùng 1 lòng trắng trứng, đánh bông cho đến khi nổi bọt to (có thể đánh bằng máy đánh trứng hoặc đánh thật nhanh và đều bằng tay)
Đổ 3 – 5 giọt nước cốt chanh vào lòng đỏ trứng
Tiếp tục đánh đều tay và cho từ từ 150g đường bột
Đánh hỗn hợp đến khi lòng đỏ trứng đông cứng
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem
Trang trí bánh quy theo sở thích

Cho bánh quy vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút.
Lấy bánh ra và thưởng thức!

Vậy là với các bước đơn giản như trên, chúng ta đã hoàn thành món bánh quy gừng – loại bánh quy noel nổi tiếng nhất trên thế giới. Cùng bắt tay làm và thưởng thức ngay thôi. Chúc các bạn thành công!