[Top 3] Các món Âu từ thịt bò nổi tiếng nhất trên thế giới

cac-mon-au-tu-thit-bo

Thịt bò là loại thực phẩm rất được yêu thích trong chế biến các món Âu. Vì thế, nếu bạn đang muốn một món ăn khác biệt cho bữa tối kiểu Tây chắc chắn không thể bỏ qua thịt bò. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các món Âu từ thịt bò nổi tiếng nhất trên thế giới.

Các món Âu từ thịt bò nổi tiếng nhất – Không thể bỏ qua bò bít tết

Nếu nói về các món Âu từ thịt bò nổi tiếng, chắc chắn không thể thiếu được món bò bít tết (Beef steak). Món ăn này không chỉ được người Châu Âu ưa chuộng mà người Việt Nam cũng rất yêu thích. 

Miếng thịt bò được chế biến bằng cách nướng, chiên hay áp chảo ăn kèm với các loại sốt sánh mịn tạo nên mùi vị thơm ngon, hòa quyện đến diệu kỳ. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 – 400gr thịt thăn bò
  • 2 củ khoai tây
  • Muối, dầu ăn, dầu oliu, tiêu, gia vị
  • Tỏi, gừng
  • Rau xà lách, cà chua
  • Bơ thực vật

cac-mon-au-tu-thit-bo

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch thịt thăn bò, thái thành lát khoảng 150 – 200gr, dùng cây đập thịt đập phần thịt bò để khi nấu được mềm và ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp thịt bò với nước ép tỏi, nước ép gừng cho thấm đều 2 mặt, rắc lên bề mặt thịt bò một chút muối và tiêu xay. Ướp trong khoảng 15 – 30 phút để thịt mềm và ngấm gia vị nhất. 

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những sợi dài và có độ dày khoảng 1cm. Sau đó, ngâm khoai vào nước đá lạnh cùng một chút muối để khoai không bị thâm đen khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, khi dầu nóng thì thả khoai vào chiên vàng đều. Khoai chín vớt ra, để trên giấy thấm dầu, rắc thêm tiêu và chút muối.

Bước 4: Cà chua, xà lách đem rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó thái lát cà chua và bày rau xà lách lên đĩa.

Bước 5: Bạn cho chảo lên bếp, thêm chút dầu oliu láng mặt chảo, sau đó cho từng miếng thịt vào áp chảo khoảng 3 – 4 phút mỗi mặt để thịt có độ chín vừa phải (nếu bạn thích ăn chín kỹ có thể lật mặt lâu hơn nhưng đừng lâu quá khiến thịt bị khô), thêm bơ và tỏi vào để thịt mềm hơn.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 6: Làm nước sốt cho món bò bít tết. Cho dầu hào, đường, xì dầu, giấm, tiêu đen và bát trộn đều. Sau đó, phi thơm hành và tỏi trên bếp, đổ hỗn hợp đã pha vào, thêm một chút bột năng pha với nước, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 7: Trình bày bít tết lên đĩa đã có cà chua, xà lách, thêm khoai tây chiên và rưới nước sốt lên thịt cùng thưởng thức.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Món mỳ Ý sốt bò bằm chuẩn vị Châu Âu khiến cả nhà đều mê

Nhắc đến các món Âu từ thịt bò, không thể không kể đến món nổi tiếng đến từ nước Ý xinh đẹp – mì Ý sốt bò bằm. Đây là món ăn thơm ngon, dễ ăn lại rất phổ biến ở Việt Nam. Không chỉ vậy, từ người già đến trẻ nhỏ đều rất thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300gr thịt bò
  • 4 – 5 quả cà chua
  • Hành tây, hành khô, tỏi
  • Mì Ý
  • Muối, dầu oliu, dầu ăn, tiêu, đường
  • Lá oregano

cac-mon-au-tu-thit-bo

Cách chế biến:

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ, ướp cùng đường, muối và chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Cho vào nồi khoảng 2l nước đun sôi cùng chút muối và dầu ăn để mì không bị dính vào nhau khi luộc. Cho mì vào luộc trong khoảng 8 – 10 phút là mì chín, trong quá trình nấu, dùng đũa đảo để các sợi mì không dính vào nhau. Cuối cùng, vớt và để ráo nước.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 3: Cà chua rửa sạch, khía một chút phần dưới quả cà chua, đem chần với nước sôi để bóc vỏ dễ hơn. Sau khi bóc vỏ, bỏ hạt cà chua, cắt miếng cho vào máy xay nhuyễn. Hành khô, tỏi, hành tây lột hết vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng một thìa dầu oliu, đợi dầu nóng thì cho thịt bò xay vào đảo đều để thịt bò không bị dính vào nhau, sau đó đổ ra bát riêng.

Bước 5: Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi vàng đều và thơm, cho cà chua xay vào đảo cùng với một chút tương cà, sau khi hỗn hợp sôi lăn tăn cho thêm thịt bò xay vào, đảo đều cho nóng là thêm chút lá oregano, nêm muối vừa ăn.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 6: Bày mì ra đĩa, đổ thêm chút nước sốt thịt bò bằm lên trên và cùng thưởng thức.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bò hầm nấm kiểu Pháp nằm trong danh sách các món Âu từ thịt bò ngon nhất

Bò hầm nấm kiểu Pháp cũng là một trong số các món Âu từ thịt bò độc đáo, hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị người Việt. Vị ngọt từ nấm và các loại rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn giàu dinh dưỡng và đủ chất này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 400gr thịt bò tươi
  • Sốt cà chua đặc
  • 200gr nấm tươi 
  • 1 ly rượu vang đỏ
  • Khoai tây, cần tây, chanh, cà rốt, húng tây, rau mùi
  • Bơ thực vật, dầu oliu, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, bột mì

cac-mon-au-tu-thit-bo

Cách chế biến:

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp cùng với chút muối, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút, rắc thêm chút bột mì, đảo đều.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 2: Nấm tươi cắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm cùng chút muối, vớt ra để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cần tây, rau húng, rau mùi cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành khúc. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bỏ phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt bò chuyển dần sang màu vàng nâu, gần giống màu caramel thì tắt bếp.

Bước 4: Cho một chiếc chảo khác lên bếp với chút dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, cần tây vào đảo sơ thì thêm chút bơ vào cho thơm. 

Bước 5: Rau củ khi đã gần chín, bạn cho nấm tươi và sốt cà chua vào đảo đều và thêm chút rượu vang đỏ cho dậy mùi. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo chung.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Bước 6: Thêm nước xâm xấp mặt thịt bò vào nồi cùng vài nhánh húng tây, bọc kín miệng chảo bằng giấy bạc và đậy vung lại. 

Bước 7: Ninh thịt bò và rau củ trong khoảng 40 – 45 phút thì tắt bếp, múc ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu và nước cốt chanh vào, khuấy đều, thưởng thức ngay khi còn nóng.

cac-mon-au-tu-thit-bo

Chúng tôi vừa tổng hợp top 3 các món Âu từ thịt bò nổi tiếng trên thế giới cùng cách chế biến và nguyên liệu đơn giản. Không cần phải ra nhà hàng, bạn cũng có một bữa tối chuẩn 5 sao theo kiểu Tây rồi.

GiupViecTot.vn cung cấp người giúp việc nấu ăn theo giờ có kinh nghiệm chế biến các món ăn từ Á đến Âu, nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi nhé.

Cách nhân đôi thời gian cho gia đình bằng dịch vụ giúp việc theo giờ

🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn

👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670                   

👉Email: laudonnhahn@gmail.com  

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber