[Mách bạn] Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi. Liệu pháp dinh dưỡng cho bé chậm tăng cân
![[Mách bạn] Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi. Liệu pháp dinh dưỡng cho bé chậm tăng cân 1 cac-mon-chao-cho-be-11-thang-tuoi](https://giupviectot.vn/wp-content/uploads/2021/07/155227-chao-suon-hot-ga-660x576-1.jpg)
Những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng chính là bí quyết giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện. Cùng khám phá các món cháo cho bé 11 tháng tuổi mà GiupViecTot gợi ý cho bạn dưới đây nhé!
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi cùng các dinh dưỡng cần thiết
Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé khỏe mạnh, không bị chậm tăng cân, các mẹ cần đảm bảo dinh dưỡng mỗi ngày cho bé bằng các món cháo cho bé 11 tháng tuổi như sau:
Sữa: Mỗi ngày, trung bình một bé cần 500ml sữa. Mẹ có thể cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa bột, sữa tươi (lưu ý khi chọn sữa, các mẹ chọn cho bé các loại sữa bổ sung đạm, chất béo và canxi cho bé phát triển toàn diện)
Tinh bột: Tinh bột có tên khoa học là Carbohydrates, là chất bột đường, cung cấp dinh dưỡng cho các hoạt động vận động như di chuyển, cầm nắm,… Bổ sung đầy đủ tinh bột cũng chính là cung cấp nguồn năng cho bé vận động mỗi ngày. Các nguồn nguyên liệu chứa nhiều tinh bột mà các mẹ nên cho bé ăn trong giai đoạn này như: Gạo nếp, Gạo tẻ, Các loại khoai, Ngũ cốc, Bột mì,…
Chất đạm: Chất đạm là chất có nhiều trong các loại thịt, cá, hải sản,… đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì các hoạt động sống và phát triển cơ thể bé. Bổ sung chất đạm giúp bé khỏe mạnh, tiêu hóa tốt, ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên mẹ cũng nên lưu ý đến việc cân bằng lượng thịt mỗi ngày cho bé, ăn quá nhiều thịt mà bỏ qua các dưỡng chất khác dễ khiến bé bị táo bón và dễ mắc các bệnh tim mạch trong tương lai.
Chất béo: Nhiều phụ huynh lầm tưởng rằng chất béo là độc hại nên cố gắng hạn chế đến mức tốt đa chất béo trong thực đơn dinh dưỡng của con. Tuy nhiên, chất béo là yếu tố cực kì quan trọng giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện trong thời gian này. Bổ sung chất béo trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể tăng hấp thụ một số vitamin tan trong dầu như vitamin (A, D, E, K). Mẹ nên sử dụng dầu thực vật, dầu cá… là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho bé
Vitamin: Các vitamin A, C, K, D… có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất, giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Những chất này còn tham gia vào sự phát triển của mô tế bào, tim mạch, tiêu hóa của cơ thể.
Khoáng chất: Các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt,… tham gia trực tiếp vào sự phát triển trí thông minh, chiều cao và cân nặng cho bé. Đặc biệt, kẽm không chỉ chuyển hóa năng lượng, còn giúp trẻ ăn ngon miệng, phát triển tốt hơn. Bổ sung đủ kẽm còn giúp trẻ rối loạn vị giác, giấc ngủ.
*Nguồn: Wikipedia về dinh dưỡng cần thiết cho trẻ theo các nhóm độ tuổi
Nguyên nhân khiến bé chậm tăng cân
Nếu các mẹ thấy chiều cao và cân nặng trung bình của bé lệch khá nhiều so với tiêu chuẩn thì cần tìm cách khắc phục kịp thời để bé tăng cân trở lại.
Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến dẫn đến việc bé chậm tăng cân:
Trẻ biếng ăn:
Hệ tiêu hóa hoạt động không tối ưu:
Thực đơn dinh dưỡng không hợp lý:
Gợi ý các món cháo cho bé 11 tháng tuổi
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi – Cháo sườn – Hột gà
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20g (Một bát gạo bằng miệng)
Sườn heo: 3 – 4 miếng sườn (chọn phần nhiều xương) để tăng độ ngọt cho món ăn
Trứng gà: 1 lòng đỏ
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Nước: 250ml
Nước mắm: Nửa thìa cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và ngâm gạo trong 30 phút
Bước 2: Ninh sườn cho đến khi thật ngọt nước thì vớt miếng sườn ra và bỏ gạo mới ngâm vào. Nấu lửa nhỏ cho đến khi thành cháo
Bước 3: Lòng đỏ trứng gà đem đi đánh tan, đổ qua rây lỗ trộn đều vào nồi cháo. Đổ qua rây giups trứng mịn hơn và khiến cháo vừa béo vừa bùi.
Bước 4: Đổ cháo ra bất, thêm mắm và dầu ăn và khuấy đều. Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi lưu ý thổi nguội trước khi mang cho bé ăn.
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi – Cháo óc heo – đậu Hà Lan
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20g
Óc heo: 30g (Khoảng ¼ trái óc heo)
Đậu Hà Lan: 30g (Có thể gia giảm tùy khẩu vị của bé)
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Nước mắm: Một nửa thìa cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và ngâm gạo trong 30 phút
Bước 2: Đậu Hà Lan rửa sạch, ngâm nước rồi lột vỏ
Bước 3: Cho vào nồi nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan. Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút.
Bước 4: Đổ cháo ra bátt, thêm mắm và dầu ăn và khuấy đều. Lưu ý thổi nguội trước khi mang cho bé ăn.
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi – Cháo gan gà – khoai lang.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20g
Gan gà: 30g
Khoai lang: 1 củ khoai lang
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Nước mắm: Nửa thìa cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và ngâm gạo trong 30 phút
Bước 2: Lọc hết màng xơ của gan gà, bóp cùng muối ăn để diệt khuẩn, rửa sạch bằng nước và băm nhỏ
Bước 3: Hấp chín khoai lang rồi tán nhuyễn, lọc bỏ các sợi xơ của khoai lang
Bước 4: Khi thấy cháo chín cho gan và khoai lang vào nấu sôi trong vòng 2 – 3 phút.
Bước 5: Đổ cháo ra bátt, thêm mắm và dầu ăn và khuấy đều. Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi lưu ý thổi nguội trước khi mang cho bé ăn.
Các món cháo cho bé 11 tháng tuổi – Cháo cật heo – cải trắng
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20g
Cật heo: Khoảng gần một nửa trái cật heo
Cải trắng: 30g (1 cây cải trắng)
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Nước mắm: Nửa thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo sạch gạo tẻ và ngâm gạo trong 30 phút. Sau đó bắc lên bếp đun sôi cùng nước. Nhớ khuấy cháo liên tục để không bị bám đít nồi
Bước 2: Cật heo và cải trắng băm nhỏ vừa ăn. Cho vào cháo đun khoảng 2 – 3 cho chín tới
Bước 3: Đổ cháo ra bát, thêm mắm và dầu ăn và khuấy đều. Lưu ý thổi nguội trước khi mang cho bé ăn.
Các món ăn phụ cho bé 11 tháng tuổi
Bên cạnh các món ăn chính, để giúp bé tăng cân hiệu quả, các mẹ cũng có thể bổ sung thêm các bữa phụ trong ngày cho bé. Vừa giúp bé kích thích ăn uống lại đảm bảo dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.
Trái cây
Ngũ cốc
Chúc bạn thành công với các công thức trên của Giúp Việc Tốt nhé!
Xem thêm >>
GiupViecTot.vn – Vượt trội mỗi ngày để thành công trong thị trường giúp việc