3 Bước Cách Làm Bánh Cup Cake Thơm Lừng Hấp Dẫn Tan Trong Miệng

cach-lam-banh-cup-cake

Cách làm bánh cup cake thơm ngon hấp dẫn rất đơn giản! Cùng GiupViecTot.vn thực hành ngay trong bài viết này! 

Hôm nay, GiupViecTot.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cup cake đậm đà hương vị và hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm và mời gia đình, bạn bè thân thiết thưởng thức thôi.

cach-lam-banh-cup-cake

Nguyên liệu trong cách làm bánh cup cake cho 5 người

  •  Cake flour 80 gr (hoặc bột mì số 8)
  •  Baking powder 2 gr (bột nở)
  •  Trứng gà 100 gr (khoảng 3 quả)
  •  Bơ lạt 25 gr
  •  Sữa tươi không đường 25 gr
  •  Mật ong 10 gr
  •  Đường 65 gr
  •  Vani 2 gr

Dụng cụ thực hiện

  • Lò nướng
  • Rây bột
  • Máy đánh trứng
  • Phới lồng
  • Cân thực phẩm

Cách làm bánh cup cake vạn người mê

cach-lam-banh-cup-cake

Cách làm bánh cup cake – Bước 1

  • Đổ sữa tươi và dầu ngô vào một tô lớn rồi tiến hành trộn đều.
  • Sau đó, bạn rây bột mì vào tô sữa đó, tách 2 lòng đỏ trứng gà đổ vào tô và tiếp tục trộn đều.
  • Phần lòng trắng trứng tách riêng để sang tô khác, thêm 30g đường vào tô đựng lòng trắng trứng. 

Cách làm bánh cup cake – Bước 2

cach-lam-banh-cup-cake

Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng của trứng và đường lên, rồi cho khoảng ⅓ lòng trắng đã đánh bông vào tô hỗn hợp sữa và dầu trên rồi trộn đều khi lòng trắng trứng đánh bông hòa với hỗn hợp. Trộn nhẹ nhàng tránh gây xẹp bánh.

Sau khi trộn đều xong, đổ bánh vào khuôn.

Lưu ý
Không đánh trứng ở vận tốc lớn ngay từ ban đầu sẽ làm trứng khó bông và có thể làm nóng máy đánh trứng đấy.

Cách làm bánh cup cake – Bước 3

cach-lam-banh-cup-cake

Làm nóng lò nướng lên rồi đặt khay bánh vào, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội là hoàn thành. Trong lúc nướng bánh, bạn hãy chuẩn bị sẵn phần kem tươi trang trí.

Cách làm kem tươi trang trí

cach-lam-banh-cup-cake

Cho kem tươi vào tô và một ít đường bột, sau đó đánh bông kem lên rồi cho vào túi bắt kem. Bắt kem lên từng bánh cup cake là xong. 

Mẹo nhận biết bánh chín:

Sau khi nướng xong, bạn dùng tăm xiên vào để kiểm tra xem bên trong bánh chín chưa. Nếu tăm ướt thì bánh chưa chín và cần nướng thêm. 

Thành phẩm hoàn thành theo cách làm bánh cup cake GiupViecTot.vn 

cach-lam-banh-cup-cake

Cách làm bánh cup cake như trên sẽ giúp bạn có được chiếc bánh cup cake mềm mịn, thơm và nóng hổi vô cùng. Chỉ cần cắn một miếng bánh là bạn cảm giác bánh tan trong miệng. Bạn có thể thêm kem tươi, mứt để ăn kèm nhé! 

Mẹo thực hiện thành công cách làm bánh cup cake

cach-lam-banh-cup-cake

  • Nếu bánh của bạn khi nướng nở nhanh và khi mang ra khỏi lò bánh bị xẹp và chai thì có thể nguyên nhân do nhiệt nướng. Mỗi lò nướng đều có mức chênh lệch nhiệt độ khác nhau do nhiều yếu tố, nếu trong 5 – 7 phút đầu bạn thấy mặt bánh của bạn nở quá to và nứt mặt thì bạn cần hạ nhiệt 5 – 10 độ và kéo dài thời gian nướng 5 – 10 phút.
  • Trứng sử dụng phải để ở nhiệt độ thường để đánh được trạng thái bông chuẩn nhất.
  • Để bánh bông lan Đài Loan mềm mịn nhất và không có nhiều bọt khí lớn bạn nên sử dụng phới lồng để khuấy hỗn hợp bột nhé.
  • Bánh bạn cho vào túi kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 – 4 ngày.

Từng chiếc bánh cup cake thơm ngọt mềm mịn sẽ là thành quả tuyệt vời sau khi vào bếp và thực hành theo công thức cách làm bánh cup cake như trên. Bạn có thể ăn bánh cup cake vào buổi sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong chiều.

cach-lam-banh-cup-cake

Áp dụng ngay cách làm bánh cup cake đơn giản mà hấp dẫn như trên tại nhà bạn nhé! Chúc bạn thành công với mẻ bánh cup cake hấp dẫn của mình!

————————————————————-

🌎 Kết nối với chúng tôi qua:

👉Website: https://giupviectot.vn/
👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
👉Hotline: 0397 898 670
👉Email: laudonnhahn@gmail.com
👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber