[Bí quyết] Cách làm nước mắn ăn cơm sườn ngon chuẩn vị

cach-lam-nuoc-man-an-com-suon

Cách làm nước mắn ăn cơm sườn ngon chuẩn vị Sài Gòn, bạn đã biết chưa? Lưu lại ngay những bí quyết sau đây với những loại gia vị đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà.

Cơm sườn – Món ăn đậm dấu ấn người Sài Gòn

cơm sườn

Cơm sườn xuất thân là một món ăn của bình dân, sau đó, chúng dần trở thành một thứ “đặc sản” trong thế giới ẩm thực miền Nam với những cách chế biến ngày càng tinh tế, cầu kỳ.

Nước mắm chính là thứ quyết định sự thành bại của đĩa cơm sườn. 

Nhiều cửa hàng cơm sườn mọc lên san sát nhau, thế nhưng có quán thì đông khách, có quán lại khá vắng vẻ. 

Nguyên nhân chủ yếu nằm ở chén nước mắm có ngon hay không. 

Chính vì thế cách làm nước mắn ăn cơm sườn sao cho thật đậm đà, chuẩn vị chính là chìa khóa để các cửa hàng cơm sườn này giữ khách từ xa xưa tới tận bây giờ.

Thành phần chủ yếu tạo nên chén nước mắm tuyệt tác là đường cát, một chút nước dừa tươi, bột ngọt và nước mắm hảo hạng. Bên  cạnh đó, người dùng có thể cho thêm tỏi và ớt bằm.

Nguyên liệu làm nước mắm

  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 5 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước sôi
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • Nửa muỗng canh ớt băm (gia vị tùy khẩu vị)
  • Nửa quả chanh

>> Xem thêm: Bí quyết chế biến gà hấp muối vạn người mê

Cách làm nước mắn ăn cơm sườn

cách làm nước mắn ăn cơm sườn

Cách làm nước mắn ăn cơm sườn

  • Bước 1: Cho tỏi, ớt bằm và đường vào chung một chén.
  • Bước 2: Bỏ thêm nước cốt chanh và xác tép chanh cho luôn vào chén.
  • Bước 3: Đổ nước sôi vào, khuấy đều cho sệt.
  • Bước 4: Cho nước mắm vào và đánh thật đều tay. Đánh tới khi tan hết đường.
  • Bước 5: Thưởng thức

Với cách làm nước mắn ăn cơm sườn này, bạn có để từ 9 – 10 giờ mà tỏi ớt vẫn nổi lên mặt, không bị chìm xuống đáy tô, mùi vị và màu sắc không bị thay đổi.

Những lưu ý khi làm nước mắm

lưu ý khi làm nước mắm

  • Cho các nguyên liệu vào chén theo thứ tự như trên.
  • Tỏi, ớt tự bằm sẽ đẹp và ngon hơn so với tỏi, ớt mua xay sẵn.
  • Nước mắm pha chua ngọt ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nước mắm. 
  • Bạn nên chọn các loại nước mắm hảo  hạng, có thương hiệu trên thị trường, đạt chuẩn chất lượng của Bộ Y tế. 

Mong rằng những chia sẻ của Giúp Việc Tốt về cách làm nước mắn ăn cơm sườn ở trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món cơm sườn chuẩn vị Sài Gòn ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.

>> Xem thêm: Giúp Việc Tốt – Vượt trội mỗi ngày để thành công trong thị trường giúp việc

🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn


👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670

👉Email: laudonnhahn@gmail.com

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube: Giúp Việc Tốt