[Bí quyết] Cách trang trí dĩa rau sống cực bắt mắt và đơn giản mà không phải ai cũng biết

Đăng bởi: GiupViecTot.vn 31/08/2021

Các món ăn, đặc biệt là trong nhà hàng luôn được trang trí tỉ mỉ, cẩn thận như một tác phẩm nghệ thuật. Bởi một món ăn không chỉ yêu cầu ngon mà còn phải đẹp để kích thích vị giác. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách trang trí dĩa rau sống đơn giản và bắt mắt để bạn tham khảo.

Cách trang trí dĩa rau sống hình tròn

Hầu hết, đĩa hình tròn sẽ thường được sử dụng để trang trí rau sống nhất vì dễ bày lại rất đơn giản. Bạn có thể trang trí dĩa rau sống hình tròn bằng cách trang trí xung quanh, một góc của đĩa, xếp rau theo hướng tỏa ra ngoài hoặc xếp từng tầng rau lên đĩa theo nguyên tắc từ lớn đến nhỏ. Bạn nên phân loại các loại rau và để theo từng khu vực, tránh trộn lẫn với nhau gây rối mắt.

Bạn có thể lựa chọn một số loại rau củ quả để trang trí dĩa rau sống bắt mắt dưa chuột, cà chua, cà rốt, phân bố hợp lý và chú ý kích thước đĩa, tránh che mất phần chính.

Cách trang trí dĩa rau sống hình bầu dục

Với những chiếc đĩa bầu dục thường có kiểu dáng thuôn dài, khá khó để trang trí. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá lo lắng vì hoàn toàn có thể trang trí theo chiều dọc của thân đĩa, tập trung vào phần lòng đĩa. Khéo tay hơn bạn có thể tỉa hoa, đặt vào phần đầu của đĩa.

Bạn rải đều rau củ lên đĩa theo nguyên tắc đặt những màu nổi bật như đỏ, cam, vàng lên trên, để so le nhau để đĩa thức ăn thêm hài hòa.

Cách trang trí dĩa rau sống hình vuông, chữ nhật

Gần tương tự với cách trang trí dĩa rau sống hình bầu dục, bạn nên trang trí dọc theo lòng đĩa ăn và đi theo đường viền xung quanh. Hoặc bạn cũng có thể bày trí tập trung ở trong lòng đĩa sao cho bố cục cân đối nhất. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng thêm cách trang trí theo bố cục đối xứng ở 2 góc đĩa chéo nhau hoặc tỉa hoa đặt ở một góc đĩa.

Nguyên liệu trong cách trang trí dĩa rau sống

Tùy thuộc vào mỗi loại thực phẩm mà có cách lựa chọn nguyên liệu trang trí khác nhau, sao cho hài hòa và đẹp mắt nhất, thường chọn nguyên liệu trang trí tương tự với món ăn.

Các nguyên liệu dùng trong trang trí luôn phải được lựa chọn cẩn thận, kỹ lưỡng, thực phẩm phải tươi ngon, hấp dẫn. Có làm được như vậy thì dĩa rau sống mới đẹp và bắt nhất.

Nguyên tắc trong cách trang trí dĩa rau sống

Dĩa rau sống thường có nhiều màu sắc nên tốt nhất bạn nên bày trên loại đĩa sứ trắng hoặc đĩa màu nhưng phải là màu trơn để tránh làm rối mắt.

Tuân thủ theo nguyên tắc trang trí chính phụ, nguyên liệu phụ để làm nổi bật cho nguyên liệu chính, nguyên liệu chính thường đặt ở vị trí trung tâm.

Cách trang trí dĩa rau sống luôn phải đảm bảo được sự hài hòa, cân bằng về màu sắc, cắt tỉa đúng và có ý đồ riêng để vừa giúp kích thích vị giác lại có thể giúp người thưởng thức thuận tiện trong ăn uống.

Trên đây là những gợi ý của GiupViecTot.vn trong cách trang trí dĩa rau sống sao cho hài hòa, đẹp mắt nhất. Mong rằng với những nguyên tắc trang trí này có thể giúp bạn hoàn thành món ăn ngon và đẹp chuẩn như nhà hàng.