[Bí kíp] Cách làm gà sào xả ớt đơn giản cả nhà mê

gà sào xả ớt

Món ngon gà sào xả ớt có mùi thơm của lá chanh, mùi gừng, 1 chút hơi cay của ớt bốc lên rất nhẹ và có mùi xả. Tuyệt vời quá!

Ngay bây giờ, hãy bắt tay làm ngay cùng với bí kíp của GiupViecTot.vn để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé.

1.Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà sào xả ớt

  • 1 con gà ta 1,2-1,5kg
  • 10g bột canh
  • 5g bột ngọt
  • 3-5 quả ớt xiêm (tuỳ mức độ và khẩu vị của mỗi gia đình)
  • 10g nước mắm 38 độ đạm
  • 5 củ sả
  • 2 củ gừng
  • 2 củ hành
  • 10 lá chanh

Gà lọc xào sả ớt

2.Cách chế biến món gà sào xả ớt

Bước 1.Sơ chế nguyên liệu, gia vị

  • Gà sau khi mua về làm sạch, chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc lọc tách phần thịt khỏi xương và chỉ lấy phần thịt để xào.
  • Hành, gừng, sả bóc vỏ thái và băm nhỏ.
  • Lá chanh thái chỉ nhỏ.

Thịt gà xào sả ớt chuông

Mách bạn!
Sau khi rửa sạch gà, pha nước muối loãng rồi rửa lại một lần nữa để sạch nhớt, mùi hôi của da gà.

Bước 2.Ướp gà với gia vị

  • Cho gà vào bát tô to, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa bột canh(thìa cafe nhé)
  • Lấy ¼  phần gừng, xả, ớt, hành (phần còn lại để bước sau)
  • Trộn đều gà với các gia vị ở trên, rồi để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Gà xào sả nghệ

Bước 3.Thực hiện gà sào xả ớt

  • Cho 1-2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bật bếp đu nóng chảo lên.
  • Cho phần gừng, xả, ớt, hành còn lại vào chảo phi cho đến khi chuyển sang màu vàng và dậy mùi thơm.

Gà chọi xào sả ớt

  • Tiếp theo là bật lửa to, cho thịt gà đã ướp vào đào đều cho đến khi thịt gà chín săn lại.
  • Cuối cùng trước khi tắt bếp cho phần lá chanh thái chỉ vào rồi đảo đều rồi tắt bếp.

Lườn gà xào sả ớt3.Thưởng thức món gà xào sả ớt

Món ngon gà xào sả ớt có mùi thơm của lá chanh, mùi gừng, 1 chút hơi cay của ớt bốc lên rất nhẹ và có mùi xả. Tuyệt vời quá!

Lấy thịt gà ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt và cùng cả nhà thưởng thức với cơm nóng bạn nhé.

Gà xào sả ớt gừng

Mách nhỏ!
Nên chọn gà ta, thịt thơm, dai và ngọt mềm, không bị bở. Nên tách thịt gà khỏi xương và thái miếng vừa ăn. Nên rửa gà mới nước muối pha loãng để khử mùi hô, nhớt của da gà. Có thể dùng công thức trên để xào lòng gà, mề gà cũng rất hấp dẫn.

4.GiupViecTot.vn đào tạo người giúp việc theo giờ như thế nào?

GiupViecTot.vn với nhiều năm kinh nghiệm tron lĩnh vực nấu ăn gia đình, giúp việc nhà theo giờ đã đào tạo cho nhân viên cách nấu các mon ăn ngon và được nhiều gia đình tại Hà Nội yêu thích. 

Với bí kíp trên GiupViecTot.vn mong muốn giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, đầm ấm bên gia đình thân yêu của mình.

 

🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn

👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670

👉Email: laudonnhahn@gmail.com

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ