Măng tây làm gì ngon? – Top 5 món ngon làm từ măng tây

mang-tay-lam-gi-ngon

Măng tây là một trong những nguyên liệu được các chị em nội trợ vô cùng yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào của chúng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, có không ít chị em nội trợ thắc mắc: “Măng tây làm gì ngon?”. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn 5 món ngon được làm từ măng tây nhé.

Cách sơ chế măng tây

Bạn cần rửa sạch phần cát lẫn trong các kẽ của ngọn măng tây bằng cách nhúng chúng vào bát nước.

Tiếp đó, hãy cắt bỏ khoảng 5cm phần cuống của măng tây vì phần này khá cứng và không ngon.

Nếu bạn đã bào bỏ vỏ măng tây thì chỉ cần cắt bỏ khoảng 2 -3 cm thôi cũng được.

Măng tây làm gì ngon? – Măng tây chần

Măng tây chần

Măng tây làm gì ngon?

Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi và thêm một chút muối vào nồi. 

Khi nước sôi thì cho măng tây vào chần sơ qua trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, cho vào tô nước lạnh để giữ được độ xanh, giòn của măng tây.

Cách chế biến này cực kỳ đơn giản. Bạn có thể dùng ngay, đem xào, ăn kèm với các món chính hoặc mang đi trộn với salad.

Măng tây làm gì ngon? – Măng tây xào thịt bò

Măng tây xào thịt bò

Măng tây làm gì ngon?

Nguyên liệu

  • 200gr thịt bò thăn
  • 200gr măng tây
  • 1 củ cà rốt
  • Dầu ăn, đường, nước mắm, dầu hào, muối, tiêu
  • Hành tím, tỏi

Cách chế biến

  • Thái mỏng thịt bò rồi ướp với chút dầu ăn, hành tím, tiêu và dầu hào khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.
  • Bỏ phần cứng của măng tây rồi cắt khúc.
  • Gọt vỏ cà rốt, cắt sợi vừa ăn.
  • Chần sơ cà rốt và măng tây trong nồi nước sôi với một ít muối để giữ được độ xanh cho 2 loại rau củ này nhé.
  • Đặt chảo dầu lên bếp, đợi tới khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp đến, cho thịt bò vào xào hơi tái rồi trút lẫn măng tây và cà rốt đã chần vào, đảo đều và nhanh tay. Nêm nếm thêm một lần nữa cho vừa miệng thì tắt bếp.
  • Cho tất cả ra đĩa rồi rắc thêm xíu tiêu lên trên cho thơm là hoàn thành rồi.

>> Xem thêm: Cách lặt rau mồng tơi để không bị nhớt khi nấu canh

Măng tây làm gì ngon? – Măng tây xào tỏi

Măng tây xào tỏi

Măng tây làm gì ngon?

Nguyên liệu

  • 200gr măng tây
  • Dầu ô liu, muối, tiêu
  • Tỏi băm

Cách chế biến

  • Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần cứng đi và cắt khúc vừa ăn.
  • Đặt chảo dầu ô liu lên bếp. Đợi khi dầu nóng thì bỏ tỏi vào phi cho thơm lên.
  • Cho măng tây vào xào nhanh qua.
  • Nêm nếm thêm một chút muối cho đậm đà rồi cho tiêu vào, đảo đều thêm khoảng 2 – 3 phút là xong.

Măng tây làm gì ngon? – Canh sườn nấu măng tây

Canh sườn nấu măng tây

Măng tây làm gì ngon?

Nguyên liệu

  • 200gr sườn heo
  • 200gr măng tây
  • 1 miếng đậu phụ trắng
  • Muối, đường, nước mắm, hành lá.

Cách chế biến

  • Cắt bỏ phần già cứng của măng tây, đem rửa sạch và cắt ngắn khoảng 4cm.
  • Cho sườn heo vào nồi nước luộc sơ qua cho sạch máu bẩn và khử bớt mùi tanh rồi vớt ra, cho vào 1 nồi nước mới. Đây là lúc hầm sườn lấy nước ngọt, bạn chú ý vớt bọt cho nước không bị đục nhé.
  • Hầm sườn trong khoảng 45 phút tới khi sườn mềm thì cho thêm đậu hũ vào, nêm thêm chút muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.
  • Cuối cùng, trút măng tây vào nấu chín xong thì múc ra tô, rắc thêm một chút hành lá và xíu tiêu là hoàn hảo.

Măng tây làm gì ngon? – Cháo măng tây cho bé ăn dặm

Măng tây làm gì ngon

Măng tây làm gì ngon?

Nguyên liệu

  • 20gr gạo tẻ
  • 150gr măng tây
  • 20gr tôm tươi
  • Dầu ô liu, muối

Cách chế biến

  • Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Đợi tới khi cháo nhừ thì cho tôm vào đảo đều.
  • Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần cứng và băm nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Rửa sạch tôm tươi, rút bỏ phần chỉ lưng tôm rồi băm nhuyễn.
  • Đợi khi tôm chín thì cho măng tây vào nấu tiếp.
  • Sau khi các nguyên liệu đã chín thì nêm thêm một chút dầu ô liu và muối tùy theo khẩu vị của bé nhé.

Lưu Ý
Vì nấu cho bé nên bạn không nên dùng bột ngọt vì hương liệu này không tốt cho trẻ nhỏ.

Mong rằng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quát về măng tây cũng như giải đáp thắc mắc: “Măng tây làm gì ngon?” của nhiều chị em nội trợ. Chúng các bạn sớm thành công với những món ăn ngon, hấp dẫn trên!

>> Xem thêm: Giúp Việc Tốt – Vượt trội mỗi ngày để thành công trong thị trường giúp việc

🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn


👉Website: https://giupviectot.vn/

👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

👉Hotline: 0397 898 670

👉Email: laudonnhahn@gmail.com

👉Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/

👉Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn

👉Youtube: Giúp Việc Tốt