[Mách bạn] Mì xao thap cam ngon tuyệt cho ngày “chán cơm”!

Đăng bởi: GiupViecTot.vn 16/08/202116/08/2021

Món mì xao thap cam là món ăn được nhiều người yêu thích vì vừa dễ ăn lại vừa dễ làm lại mang lại đầy đủ dinh dưỡng.

Chính vì vậy, vào những ngày “chán cơm” hay những ngày lười thì mì xao thap cam chính là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn đấy! Cùng thử làm nhé!

Nguyên liệu cho món mì xao thap cam

Nguyên liệu chính để làm món mì xào chính là mì. Các nguyên liệu khác bạn có thể tùy theo khẩu vị và sở thích của bản thân để phối hợp cùng nhau hoặc đơn giản là kết hợp những nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh của nhà bạn.

Tại bài viết này, Giúp Việc Tốt hướng dẫn bạn cách làm mì xao thap cam thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng dễ làm với thịt bò và các loại rau.

Mì tôm: 2 gói (bạn có thể thay đổi cho phù hợp với gia đình)
Thịt bò: 200 – 300gram
Rau cải ngọt
Ngô bao tử
Cà rốt
Cà chua
Nấm: nấm rơm/ nấm đùi gà/ nấm kim châm/…
Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu,…

Cách làm mì xao thap cam thơm ngon

Bước 1: Trụng mì và sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nước, cho mì vào khoảng 30 đến 45 giây, sau đó vớt mì ra (bước này cần thực hiện nhanh chóng, nếu để mì ngâm trong nước nóng quá lâu sẽ khiến mì bị nhũn)

Cho mì sang một bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 5 phút. Vớt mì và để ráo

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng và ướp với gừng, hạt nêm, dầu ăn cho thịt mềm và ngấm vị

Nấm cắt gốc, rửa sạch, trần qua nước sôi, để ráo

Rau cải ngọt, ngô bao tử, cà rốt, cà chua rửa sạch, ngâm 5 đến 10 phút trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn

Rau cải ngọt cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay, cà rốt cạo vỏ thái sợi nhỏ vừa ăn

Bước 2: Tiến hành làm mì xao thap cam

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào (Nên chọn loại chảo rộng để xào mì nhanh chín và dễ đảo mì cùng nguyên liệu)

Khi dầu nóng, cho mì vào xào cho mì săn lại, sau đó cho thêm xì dầu, hạt nêm vừa ăn và cho mì ra đĩa

Để chảo lại trên bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn.

Đợi khi dầu sôi, cho thịt bò vào đảo đều trên lửa to cho đến khi thịt bò chín.

Bạn cho thịt bò sang một đĩa riêng.

Tiếp tục sử dụng chảo và cho thêm 1 thìa dầu ăn đến khi dầu sôi, cho tỏi băm vào đảo đều đến khi vàng, cho tiếp rau củ vào đảo đều tay với lửa vừa. Bạn cho thêm 1 chút hạt nêm cho rau củ ngấm vị.

Cho thịt bò vào xào qua cùng rau, sau đó tắt bếp.

Cho rau cùng thịt bò đã xào chín lên trên đĩa mì xào. Bạn có thể rắc thêm bên trên một chút hạt tiêu để món mì xao thap cam được dậy mùi thơm hơn.

Bước 3: Trộn đều và thưởng thức

Vậy là chỉ cần vài bước thật đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa mì xao thap cam thơm ngon nức mũi cho ngày “chán cơm thèm mì” rồi.

Bạn có thể thay thế nguyên liệu cho phù hợp khẩu vị cũng như biến tấu để món mì xao thap cam thêm thơm ngon hơn nhé!

Mách bạn mẹo nhỏ với món mì xao thap cam

Bạn có thể thay mì gói bằng mì trứng bán sẵn và thực hiện các bước tương tự

Nếu bạn muốn sợi mì được giòn có thể để mì ráo nước sau đó thay vì xào thì bạn chiên ngập dầu

Món mì xao thap cam bạn có thể biến tấu trở thành món mì xào chay tốt cho sức khỏe với các loại rau và nấm phù hợp theo sở thích

Món mì xao thap cam đơn giản nhưng lại có thể kết hợp được rất nhiều loại thực phẩm bạn yêu thích cũng như tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý để tránh kết hợp các loại thực phẩm kỵ nhau gây hại cho sức khoẻ nhé!