[Mách bạn] 3 Món ngon với khoai tây và trứng đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng

Đăng bởi: GiupViecTot.vn 29/08/2021

Từ trước đến nay, khoai tây và trứng luôn được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên những món ăn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu 3 món ngon với khoai tây và trứng đơn giản và bổ dưỡng chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Món ngon với khoai tây và trứng – Trứng chiên khoai tây kiểu Tây Ban Nha

Chuẩn bị nguyên liệu:

250gr khoai tây
100gr hành tây
3 – 4 quả trứng
Dầu oliu, muối, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến món ngon với khoai tây và trứng:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch hết đất cát, thái thành những lát mỏng và ngâm vào nước muối để khoai không bị đen.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng dài, mỏng và trộn cùng với khoai tây thái lát.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu oliu, đợi khi dầu nóng thì đổ khoai tây và hành vào đảo đều, xào sơ trong khoảng 15 phút thì vớt ra.

Bước 4: Bạn đập trứng và đánh tan trong một chiếc bát tô, thêm chút muối và tiêu xay vào cho vừa vặn (có thể thêm hành lá, rau mùi nếu thích). Sau đó, bạn để khoai tây và hành trong một bát tô khác, đổ phần trứng đánh vừa tạo vào, khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, dùng chổi quét một lớp dầu oliu thật mỏng lên chảo, đổ hỗn hợp trứng và khoai tây vào, trải đều, đậy nắp vung lại, chờ đến khi khô vành thì lật ngược mặt trứng lại, tiếp tục chiên. Cuối cùng, bạn cho ra đĩa và thưởng thức.

Món ngon với khoai tây và trứng – Khoai tây nhồi trứng phomai nướng cho bữa sáng

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 củ khoai tây
4 quả trứng
1 củ hành tây
1 nắm hành lá
Tỏi khô
Phomai mozzarella bào
Dầu ăn, muối, tiêu xay

Cách chế biến món ngon với khoai tây và trứng:

Bước 1: Trước hết, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong thời gian 10 -15 phút.

Bước 2: Bạn mang khoai tây đi rửa sạch, nhớ cạo hết đất cát, có thể ngâm thêm nước muối loãng để sạch sẽ hơn. Sau đó, bạn dùng đầu của chiếc dĩa, chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt để khoai nhanh chín.

Bước 3: Bạn cho khoai tây vào lò, nướng 200 độ C trong khoảng 40 phút là khoai chín.

Bước 4: Trong lúc chờ khoai chín, bạn bóc vỏ hành tây, tỏi khô và băm nhỏ. Hành lá bạn cắt gốc, bỏ lá già, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 5: Khoai tây đã chín bạn bỏ ra đĩa, nhớ dùng găng tay để tránh bị bỏng. Đợi khoai tây nguội thì cắt làm đôi, dùng thìa múc thịt khoai tây ra bát, nhớ chừa lại một chút thịt khoai và nghiền nhuyễn.

Bước 6: Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm thì cho hành tây và hành lá vào, tiếp tục đảo với lửa nhỏ, thêm khoai tây nghiền và phomai vào chảo cùng chút muối, tiêu, đảo khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Bạn múc nhân vào phần vỏ khoai tây rỗng, dùng thìa ấn chặt, sau đó đập trứng lên trên, đặt vào khay nướng. Nhớ làm nóng lò trước khi cho khoai vào, nướng 200 độ C trong khoảng 10 – 15 phút là hoàn thành.

Món ngon với khoai tây và trứng – Pizza khoai tây trứng siêu nhanh và đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 củ khoai tây
2 quả trứng
Phomai mozzarella
Lá oregano
2 cái xúc xích
Muối, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến món ngon với khoai tây và trứng:

Bước 1: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng sau đó tiếp tục cắt thành những sợi dài.

Bước 2: Cắt xúc xích thành những miếng tròn mỏng hoặc sợi tùy thích.

Bước 3: Đập trứng vào bát, thêm chút muối và tiêu xay cho vừa vặn, đánh tan.

Bước 4: Cho vào chảo một chút dầu ăn, khi dầu sôi thì cho khoai vào chiên vàng trên lửa vừa, dàn đều khoai thành hình tròn.

Bước 5: Sau đó, bạn đổ từ từ phần trứng gà đánh tan vào, đậy nắp chiên trứng đến khi khô vành thì lật ngược lại, chiên tiếp.

Bước 6: Dùng thìa dàn đều sốt cà chua lên bề mặt bánh, thêm xúc xích, phomai mozzarella cùng một chút lá oregano, bọc giấy bạc, đậy nắp và làm chảy phomai bào trong khoảng 2 phút với lửa nhỏ. Cuối cùng bạn lấy bánh ra và thưởng thức cùng tương cà chua và tương ớt.

Trên đây là 3 công thức món ngon với khoai tây và trứng bạn có thể tham khảo và thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Chúc các bạn có thêm nhiều món ngon, mới lạ và độc đáo từ trứng và khoai tây nữa nhé.

Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu thuê giúp việc nấu ăn theo giờ, chăm sóc trẻ có thể liên hệ ngay với GiupViecTot.vn để được tư vấn.