Nguyên Liệu Nấu Bò Sốt Vang Cực Hấp Dẫn Và Đậm Đà Hương Vị
Nguyên liệu nấu bò sốt vang là bước quan trọng để có thể hô biến ra món bò sốt vang cực thơm ngon bổ dưỡng và đậm đà, phải không các bạn?
Bò sốt vang không chỉ là món ăn tại ngoài hàng mà giờ đây món ngon đã được các gia đình chế biến tại nhà rất nhiều. Cách làm bò sốt vang sẽ khiến bạn háo hức muốn bắt tay vào bếp để chiêu đãi món ăn này cho gia đình đó.
Bò sốt vang
- Thịt bò được nấu sốt vang không chỉ cần được tẩm ướp đậm đà, với hương vị thơm nồng mà còn được chế biến và nấu ăn, ninh mềm, giúp thịt bò mềm và ngấm vị ướp hơn nhiều
- Bữa ăn: Món chính
- Đặc sản: Pháp
- Calories: 198kcal
Nguyên liệu nấu bò sốt vang
- 0,5 kg thịt gân bò
- 3 quả cà chua to
- 1 thìa cà phê gia vị
- 1 thìa cà phê hạt tiêu xay
- 1 g lá nguyệt quế khô
- 1 mớ rau mùi
- 1 củ hành tây
- 1 thìa canh bơ nhạt
- 400 ml nước sôi
- 3 thìa canh rượu vang đỏ
- 1 củ tỏi băm nhỏ
Gia vị trong nguyên liệu nấu bò sốt vang
- 1,5 thìa cà phê gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa canh rượu vang đỏ
Cách chế biến với các nguyên liệu nấu bò sốt vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò sau khi mua về tiến hành rửa sạch, sau đó chần sơ trong nước sôi với 1 củ gừng đập dập.
- Sau đó, bạn thái miếng thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn. Tiến hành trộn hỗn hợp gia vị ướp thịt rồi ướp cùng thịt bò trong khoảng 2 tiếng cho ngấm toàn bộ gia vị.
- Hành tây tiến hành bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ rồi băm nhỏ phần thịt cà chua.
- Rau mùi nhặt kỹ, sạch và rửa sạch.
Bước 2: Xào sơ các nguyên liệu nấu bò sốt vang
Lấy một chiếc nồi đủ to rồi tiến hành đun chảy bơ, bỏ hành tây vào phi thơm. Sau khi hành phi đã thơm và ngả vàng, bạn thêm cà chua vào đảo cùng.
Khi hỗn hợp đã sôi lên thì bạn cho thịt bò cùng tỏi băm vào và tiến hành xào đến khi thịt bò săn lại.
Bước 3: Ninh bò sốt vang với các nguyên liệu nấu bò sốt vang
Sau khi các hỗn hợp săn lại, bạn đổ nước sôi vào đun thịt bò.
Chế thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vang rồi đun sôi và vớt phần bọt sủi lên.
Vặn nhỏ lửa và ninh nhừ trong khoảng 35 phút.
Sau khi thịt bò đã chín, tắt bếp và bạn múc ra bát, trang trí thêm một ít rau mùi bên trên và thế là chúng ta đã có thể thưởng thức
Các phần thịt bò và cách chế biến từng phần
- Phần ức bò thích hợp làm bò hầm, bò muối, bò ngâm.
- Phần nạc vai thích hợp làm món hầm hay làm thịt viên.
- Phần sườn thích hợp đem nướng hoặc chiên.
- Phần thịt ba chỉ thích hợp làm các món nướng, xào và nhúng lẩu.
- Phần bắp bò thích hợp làm các món hầm, luộc, kho, hoặc nấu canh.
- Phần thăn vai thích hợp làm các món nhúng lẩu.
- Phần thăn nội thích hợp làm các món bít tết kiểu Âu rất ngon.
- Phần thăn ngoại thích hợp làm các món nướng và chế biến món bò lúc lắc.
- Phần thịt mông thích hợp làm các món bò hầm.
- Phần thịt hông thích hợp làm các món ninh hoặc làm thịt viên.
Thành phầm kết hợp nguyên liệu nấu bò sốt vang
Điểm nhấn khiến cho hương vị của món bò sốt vang thơm lừng và hấp dẫn là do phần ngũ vị hương và rượu vang kết hợp tạo thành. Khi được thêm vào món bò sốt vang với lượng vừa đủ, chúng sẽ khiến cho món ăn có vị thơm truyền thông và mới mẻ kết hợp cùng nhau.
Thành phần của ngũ vị hương thường không cố định mà chúng sẽ được tổng hợp với các bí quyết chế biến của từng đầu bếp và nhà nội trợ khác nhau cũng như được sản xuất theo gói thực phẩm chế biến công nghiệp đóng sẵn. Thường thì ngũ vị hương sẽ có những thành phần sau: sơn tiêu, nhục quế, đại hồi, đinh hương, tiểu hồi hương.
Nguyên liệu nấu bò sốt vang nên ăn với gì?
- Bò sốt vang có thể ăn cùng bánh mì
- Bò sốt vang có thể ăn với phở hoặc mì sợi
Trên đây, GiupViecTot.vn đã bật mí cho bạn toàn bộ cách làm món bò sốt với với các nguyên liệu nấu bò sốt vang ngon và hấp dẫn nhất! Hãy theo GiupViecTot.vn, cùng vào bếp và chiêu đãi gia đình bằng món ăn vô cùng bổ dưỡng, đậm đà hương vị ngay thôi nào!
Chúc bạn thành công!
————————————————————-
? Kết nối với chúng tôi qua:
?Website: https://giupviectot.vn/
?Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
?Hotline: 0397 898 670
?Email: laudonnhahn@gmail.com
?Facebook: https://www.facebook.com/giupviectothanoi/
?Twitter: https://twitter.com/giupviectotvn
?Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber
